Fiche technique 160: la tarte aux pommes

Réalisation d’un dessert classique. Du coup, j’en ai profité pour commencer à me chronométrer. Et là, c’est le drame: 5 min de plus par-ci, 10 min de plus par là… Aïe! Je reviendrais sur ce sujet plus tard… Voici ma jolie tarte aux pommes:

Tarte aux pommes

Pour revenir sur la tarte aux pommes, les techniques de base à maîtriser sont:

– confectionner une pâte brisée sucrée

– éplucher, épépiner des pommes (j’ai utilisé un vide-pommes pour la première fois: ça m’a donné envie de faire des trous partout!)

– foncer la tarte

Les étapes en image:

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