La fondue de tomates

 

Tomates concassées et garniture aromatique

Tomates concassées et garniture aromatique

Je l’ai faite pour préparer une tarte à la provençale et, tellement pressée de l’offrir à mes convives, j’ai oublié de prendre la tarte en photo… Donc je consacre le billet à la technique de la fondue de tomate. Il faut savoir que si les tomates sont bonnes et le bouquet garni bien frais: c’est diablement bon (ne vous fiez pas à la photo, très mal prise… Je ferais plus attention)!

Le site de l’académie de Versailles y consacre toute une vidéo qui est bien faite. On se sent moins seule en cuisine quand on prépare en regardant la web-tv.

J’ai tout suivi! Jusqu’au petit trou dans le papier sulfurisé. C’est peut-être un peu long (ça cuit doucement) mais ça vaut le coup! Et d’ailleurs, la tarte était bien bonne, je la referai bientôt!

Les étapes:

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s