Fiche technique 159: éclairs café – chocolat

Éclairs café - chocolat

Éclairs cafe – chocolat

Il s’agit de la version 1.0 des éclairs: je recommencerai bientôt. En effet, je n’avais pas de douille ronde et j’ai utilisé une douille crantée (celle pour décorer les cupcakes, par exemple). Conséquence: mes éclairs ont eu une forme assez originale. Pas forcément joli au niveau du résultat final, du coup. Objectif 2015: acheter un ensemble de douilles et refaire les éclairs (par amour de la perfection, bien sûr. Certainement pas pour se remplir la panse de pâtisseries, non non). Lire la suite

Publicités