Fiche technique 43: oeufs cocotte à la crème

Comme depuis la dernière fiche technique, mon frigo n’a toujours pas été rempli (je plaide coupable), je continue avec les réalisations d’œufs minimalistes: je vous présente l’œuf cocotte à la crème.

Oeufs cocottes à la crème

Oeufs  cocottes à la crème

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Fiche technique 47: omelette roulée

J’ai beaucoup de retard dans mon planning… En cette fin d’année assez chargée, j’ai du mal à gérer les évènements de la vie privée, les révisions et remplir mon frigo. Du coup, j’ai fait plusieurs recettes simplissimes à base d’œufs. La première est donc l’omelette roulée version « le frigo est vide »: zéro garniture. Mais bon, je sais préparer et sauter des champignons. Idem pour la compotée d’oignons. Et à priori, je sais tailler des  losanges dans du jambon. « Omelette nature » ce fut.

Omelette roulée nature

Omelette roulée nature

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