Un peu de douceur…

Gaufres

Gaufres

Une petite pause gourmande entre toutes les réalisations pour le programme!

Je vous partage ma recette de gaufres, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur… Libre à vous de les déguster avec du sucre, du Nutella, de la chantilly…. Je vous mets au défi: essayez-donc de n’en manger qu’une seule!

Ingrédients:

  • 250g de farine
  • 3 œufs
  • 75g de beurre fondu
  • 40cl de lait
  • 60g de sucre

Étapes:

  1. Séparer les blancs des jaunes d’œufs
  2. Mélanger les jaunes et le sucre. Blanchir
  3. Ajouter le beurre fondu et le lait, puis mélanger.
  4. Battre les blancs d’œufs en neige. Les ajouter au mélange précédant. Lisser au fouet si nécessaire.
  5. Ajouter délicatement la farine.
  6. Huiler les plaques à gaufres. Cuire jusqu’à la consistance souhaitée (moi je les mets 3 min max)

Bonne dégustation!

Les photos:

 

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