Fiche technique 138: pommes de terres rissolées

Petites pommes parmentier pour accompagner les restes du poulet sauté chasseur.

Pommes parmentier

Pommes parmentier

Zéro difficulté. Je pense refaire la fiche avec des pommes noisettes histoire d’ajouter un peu plus de technique, parce que là, c’était tellement simple, c’en était presque honteux.

Les techniques à maîtriser (et les liens vers la webtv de l’académie de Versailles):

Les étapes en photos:

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